Kaapse Brouwers is een crowdfunding begonnen voor de inrichting van een nieuw proeflokaal in de voormalige pindakaasfabriek aan de Nassaukade in Rotterdam. De brouwerij is op de nieuwe locatie al in bedrijf. Met de campagne wil het bedrijf minimaal 250.000 euro ophalen.

Kaapse Brouwers begon in 2014 in de Fenix Food Factory op Katendrecht. Na twaalf jaar verhuist de onafhankelijke bierbrouwer naar een nieuwe vaste locatie, die de naam Kaapse Kaai krijgt. Daar worden de brouwerij, een proeflokaal en horeca samengebracht. Bezoekers kunnen straks vanuit het proeflokaal rechtstreeks de brouwerij inkijken.

Volgens oprichter Tsjomme Zijlstra kan het bedrijf ruim twintig jaar op de nieuwe locatie blijven. De brouwerij wil er onder meer kleine partijen speciaalbier produceren die direct in het proeflokaal worden geschonken.

Kaapse Brouwers werkt daarnaast aan het project Gerse Gerst. Daarbij wordt gerst geteeld op een boerderij in Geervliet en vervolgens verwerkt door mouterij The Swaen in Kloosterzande. Hiermee wil de brouwerij meer gebruikmaken van lokaal geproduceerde grondstoffen.

De crowdfunding heeft een minimumdoel van 250.000 euro en een streefbedrag van 500.000 euro. Met de extra opbrengst wil Kaapse onder meer de blikkenlijn uitbreiden en het proeflokaal comfortabeler inrichten. De financiering verloopt via CrowdAboutNow.